Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

Suivez moi

En ce moment sur le blog

Découvrez les articles du blog à la une

Restaurants, boutiques, hôtels, retrouvez nos articles les plus récents

Issy-les-Moulineaux : la belle renaissance de l’Ile

Il y a des maisons avec lesquelles on entretient une histoire. Celle de L’Île, sur l’île Saint-Germain à Issy-les-Moulineaux, est ancienne. Il y a quinze ans déjà, l’expérience nous avait laissé un souvenir plutôt douloureux. Cinq ans plus tard, le bilan était plus nuancé, la beauté du cadre compensant alors une partition encore inégale. Le […]...

Article publié il y a 1 jour Restaurants
Issy-les-Moulineaux : la belle renaissance de l’Ile

La Cadière-d’Azur : les prestiges de Pibarnon

Il a l’allure dégingandée, les yeux bleux, les mimique et le sourire en coin d’un Jacques Dutronc provençal. Éric de Saint-Victor, maître du château de Pibarnon, est un personnage autant qu’un grand vigneron. Derrière sa décontraction apparente se cache un perfectionniste, un homme de convictions qui n’a jamais suivi les modes et qui continue de […]...

Article publié il y a 1 jour Boutiques
La Cadière-d’Azur : les prestiges de Pibarnon 1

La Légende de Boualem Sansal : l’écrivain, la prison, la légende, la liberté

Il y a les écrivains qui écrivent des livres et ceux dont la vie finit par devenir un roman. Boualem Sansal, arrêté en Algérie, détenu durant près d’une année, libéré après une grâce présidentielle, appartient désormais aux deux catégories. Avec « La Légende », il revient sur cette arrestation, la prison, l’affaire d’État et cette étrange mécanique […]...

Article publié il y a 1 jour Livres
La Légende de Boualem Sansal : l’écrivain, la prison, la légende, la liberté

Bandol : le Grand Large, la table qui mérite le voyage à Bendor

Il faudra désormais compter avec elle. Perle gourmande de l’île de Bendor, propriété de la famille Ricard et désormais gérée par le groupe Zannier, « Le Grand Large » s’impose déjà comme une destination en soi. Ouvert du jeudi au dimanche, midi et soir jusqu’à la fin octobre, ce « gastronomique décontracté » possède la vue, le […]...

Article publié il y a 1 jour Restaurants
Bandol : le Grand Large, la table qui mérite le voyage à Bendor

La Crème de la Crème – Nicolas Beaumann à la Maison Rostang « tout part du produit ».

Toujours empreinte de la légende du grand Michel qui y conquit et y conserva les deux macarons sans faillir, la Maison Rostang rajeunit et se réinvente avec brio. Joyau deux étoiles et pièce maîtresse du groupe Éclore de l’alerte Stéphane Manigold, la grande table de la rue Rennequin a achevé l’an passé une mue audacieuse […]...

Article publié il y a 1 jour Restaurants
La Crème de la Crème – Nicolas Beaumann à la Maison Rostang « tout part du produit ».

Bandol : un paradis sur mesure nommé Bendor

Il y avait le rêve de Paul Ricard, qui fit de Bendor son île idéale. Il y a désormais celui d’Arnaud Zannier, qui a redonné vie à ce confetti méditerranéen face à Bandol avec un luxe discret et un sens du détail qui font mouche. Le résultat ? Une destination à part entière, où quelques […]...

Article publié il y a 2 jours H�tels
Bandol : un paradis sur mesure nommé Bendor

Bandol : une pizza et plus à Bendor

Il y a des déjeuners qui ont le goût des vacances retrouvées. Direction l’île de Bendor, petit paradis posé face à Bandol, où Zannier Hotels a insufflé un nouvel art de vivre méditerranéen. Au Nonna Bazaar, l’ambiance est décontractée, les couleurs joyeuses, la mer omniprésente et l’esprit transalpin, mais aussi levantin et maghrebin, avec houmous, […]...

Article publié il y a 2 jours Restaurants
Bandol : une pizza et plus à Bendor

Èze : l’exotisme gourmand de l’Anjuna

Direction la baie d’Èze où notre complice gourmand, Fadi Joseph Abou, re-découvre pour nous une plage emblématique de la Riviera. On l’écoute ! Il faut la mériter cette plage : on y accède par un passage discret sous la basse corniche, et la récompense est immédiate. Baptisée du nom d’un village de pêcheurs indien posé […]...

Article publié il y a 2 jours Restaurants
Èze : l’exotisme gourmand de l’Anjuna

Bandol : l’été en douce à l’Ile Rousse

Face à la baie de Renécros, les pieds dans l’eau, l’Île Rousse Thalazur a quelque chose d’un paquebot immobile amarré à Bandol. Cette maison cinq étoiles du groupe Thalazur, bâtie à l’emplacement où se trouvait jadis la villa de Mistinguett, cultive un luxe discret, baigné de lumière et tourné vers le grand bleu. L’architecture contemporaine, […]...

Article publié il y a 2 jours H�tels
Bandol : l’été en douce à l’Ile Rousse

Bandol : la magie Feragus

Le décor est sobre, la Méditerranée semble à portée de main, le service file avec élégance sous la houlette du brillant Bryan Leclercq et la cuisine de Martin Féragus atteint une remarquable maturité. Nous sommes aux Oliviers, la table étoilée du Thalazur Bandol Ile Rousse. On avait découvert ce jeune chef talentueux, 33 ans aujourd’hui, […]...

Article publié il y a 3 jours Restaurants
Bandol : la magie Feragus

Bormes-les-Mimosas : le nouveau Mirage est arrivé !

On l’avait connu comme l’un des plus beaux belvédères de la côte varoise. Le Mirage, perché au-dessus de Bormes-les-Mimosas avec sa vue majestueuse sur la mer et les îles d’Or, s’est offert une métamorphose spectaculaire. Agrandi, entièrement repensé et redécoré par les équipes de l’Atelier du Pont, l’établissement adopte désormais un style aux accents cycladiques […]...

Article publié il y a 3 jours Restaurants
Bormes-les-Mimosas : le nouveau Mirage est arrivé !

Saint-Jean-Cap-Ferrat : la grande classe de la Table du Royal

Direction Saint-Jean-Cap-Ferrat où notre complice gourmand, Fadi Joseph Abou, s’attable à la belle table gastronomique du Royal-Riviera. On l’écoute ! À l’entrée de la presqu’île de Saint-Jean-Cap-Ferrat, le Royal-Riviera veille sur la baie des Fourmis avec cette élégance intemporelle qui fit la légende de la Côte. L’ancien Panorama Palace, millésimé 1904, ne peut laisser insensible […]...

Article publié il y a 3 jours Restaurants
Saint-Jean-Cap-Ferrat : la grande classe de la Table du Royal

Bormes-les-Mimosas : les glaces rêvées du Boudoir

Une glace au mimosa ? Il fallait y penser. À Bormes-les-Mimosas, capitale fleurie du Var, Jean-Philippe et Claire Verdier ont imaginé une adresse pleine de charme au cœur du vieux village. Son nom : Le Boudoir. Une petite boutique gourmande où l’on vient faire une halte rafraîchissante entre deux ruelles pavées, avec la Méditerranée en […]...

Article publié il y a 3 jours Boutiques
Bormes-les-Mimosas : les glaces rêvées du Boudoir

Bormes-les-Mimosas :  le Jardin secret d’Ophélie et Riccardo

C’est une adresse qu’on aimerait garder pour soi. Au cœur du vieux Bormes-les-Mimosas, dans un cadre champêtre plein de charme, avec sa terrasse ombragée et son allure de maison de vacances provençale, ce « Jardin -cuisine de Provence » est devenu l’une des perles gourmandes du Var. Aux commandes, un tandem complice que l’on avait connu en […]...

Article publié il y a 4 jours Restaurants
Bormes-les-Mimosas :  le Jardin secret d’Ophélie et Riccardo

La Croix-Valmer : l’été en douceur à la Pinède Plage

Il est des tables qui sentent les vacances avant même que les assiettes n’arrivent. Celle de l’hôtel La Pinède Plage, à la Croix-Valmer, face au bleu de la Méditerranée, possède ce charme tranquille des belles adresses de bord de mer où l’on s’attarde avec plaisir. L’ambiance est chic sans ostentation, le service souriant, la vue […]...

Article publié il y a 4 jours Restaurants
La Croix-Valmer : l’été en douceur à la Pinède Plage

Montreux : les plaisirs ensoleillés de la Terrasse du Petit Palais

Direction les bords du Léman où notre complice gourmand, Fadi Joseph Abou, profite de la belle saison à la table estivale du Montreux Palace. On l’écoute ! Posée face au Léman, les Alpes en toile de fond, la Terrasse du Petit Palais est l’adresse des beaux jours du Fairmont Le Montreux Palace. On y vient […]...

Article publié il y a 4 jours Restaurants
Montreux : les plaisirs ensoleillés de la Terrasse du Petit Palais

Recevez notre newsletter dans votre boite mail

En entrant votre adresse mail, vous acceptez nos conditions d'utilisation et notre politique de confidentialité et de recevoir les emails de Les Pieds Dans Le Plat à propos de l'actualité, évents, offres et promotionnelles de nos partenaires.